Toggle Side Panel
Frituuracademie
  • Kennisbanken
  • Mijn cursussen
  • Winkel
More options
    Sign in Sign up
    Frituuracademie
    Frituuracademie
    • Kennisbanken
    • Mijn cursussen
    • Winkel
    Close search
    Back to Training

    Allergenenwetgeving

    0% Complete
    0/0 Steps
    1. Wat zijn allergenen?
    2. Om welke voedselallergenen gaat het?
      2 Paragrafen
      1. Wettelijke allergenen
      2. Aanvullende allergenen
    3. Gevaar van overdracht van allergenen
    4. Wanneer veroorzaakt een voedingsmiddel overgevoeligheidsreacties?
    5. Aan de slag!
    6. Het maken van eigen overzichten
    7. Hoe kan ik het beste in mijn bedrijf de consument informeren?
      3 Paragrafen
      1. Wat is het advies van het Nederlands Frituurcentrum?
      2. Zorgvuldigheid is het devies!
      3. Gebruiken van symbolen!
    8. Allergeenvrije producten
    9. Warenwetregeling allergeneninformatie niet-voorverpakte levensmiddelen
    1. Allergenenwetgeving
    2. Om welke voedselallergenen gaat het?
    Hoofdstuk 2 of 9
    In uitvoering
    ← Previous Next→

    Om welke voedselallergenen gaat het?

    In de Warenwetregeling allergeneninformatie niet-voorverpakte levensmiddelen gaat het om 14 allergenen, de wettelijke allergenen. Daarnaast worden in de praktijk nog 9 aanvullende allergenen benoemd, maar vallen buiten deze regeling.

    Hoofdstuk Content
    0% Complete 0/2 Steps
    Wettelijke allergenen
    Aanvullende allergenen